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食品級水解植物性タンパク質HVP - 塩味のある食品のための水溶性ウマミ味覚強化剤

基本情報
起源の場所: 中国
ブランド名: OEM
証明: OMRI & REACH
モデル番号: HVP
最小注文数量: ステンレス鋼
価格: 2.09$/KG FOB SHANGHAI
パッケージの詳細: 25kg/袋
受渡し時間: 3~5営業日
支払条件: L/C、D/A、D/P、T/T
供給の能力: 月間5,00トン
詳細情報
溶解性: 水溶性 外観: 淡黄色の粉末
有機窒素: 4.5% 保管方法: 乾燥して涼しい場所
形状: 粉 水分: 5%未満
外見 と 状態: 淡黄色の粉末 可溶性: 総soluble
分類する: 窒素有機 学年: 食べ物
塩化ナトリウム: 45% 分 風味: 本来の匂い
黒と白: 4.5% 博士: 4.0 - 6.0
ハイライト:

食品等級は野菜蛋白質を加水分解した

,

水溶性HVP

,

うま味増強剤 植物性アミノ酸


製品の説明

水解植物性タンパク質HVP 天然の植物由来の味のいい成分
供給者: チェンドゥ・アスピシウス・クラウドズ・ケミカル・コー・リテッド
製品紹介
水解植物性タンパク質 (HVP) は 精密 な 酸-酵素 水解 で 生み出される 植物 産 の 塩味 の 成分 です.この 自由 に 流れる 茶色い 粉末 は,本物の ウマミ と 微妙 な 肉 の 音 を 与え ます.,食品メーカーが完成品に 層層の味や 濃厚な口感を 作り出せるようにします
すべての生産パットは, 3-MCPD残留物,重金属および微生物学的指標をカバーする厳格な試験を受けます. EU 1881/2006およびFDAの要件を満たします.私たちのHVPは,多種多様な美味しい食品カテゴリーにおける世界的な食品加工業者にとって信頼性の高い供給選択肢です.
製品 の 利点
  • 丸い,長持ちする塩味のある背景を生成し,厳しい単音のウマミを避けます
  • MSGと共働して作用し,味の豊かさを犠牲にすることなく,MSGを合理的に減らすことができます
  • 流通性や分散性が良ければ,乾燥調味料の混合物やホットソースの調理プロセスにシームレスに組み込める
  • 既存の工業生産ラインのほとんどと互換性がある
  • 海外からの輸入の審査と品質の遵守の検査を容易にするため提供された,各パートの完全なドキュメント
テクニカル仕様
パラメータ 仕様 典型的な価値
外見 ブラウン色,自由流れる粉末 合致する
臭い 典型的な味のいい香り 合致する
pH (100 ml 溶液) 4.5-5 わかった2 4.85
アミノ窒素 (%) ≥ 45 4.78
湿度 (%) ≤ 50 2.59
塩化ナトリウム (%) 50から55 53.03
3塩化-1,2プロパナジオール (mg/kg) ≤0.4 ≤0.01
アルセン (As,mg/kg) ≤0.5 < 0 でした.5
鉛 (Pb,mg/kg) ≤0.5 < 0 でした.1
微生物学的検査
試験項目 標準要求 試験結果
プレート総数 (CFU/g) < 10 < 10
E. coli 否定的 否定的
サルモネラ 否定的 否定的
応用シナリオ
  • ソース,スープベース,ブーイヨン製品
  • 塩味のソース,グラヴィス,調理用ソース
  • 混合調味料と混合調味料の調味料
  • チップスと挤出スナック用の表面調味料
  • インスタントヌードル調味料と食用品
  • 植物性肉代用品とベジタリアン食品
推奨使用レベル
総調理料重量に基づいて0.5%~5.0%を含める.目的味濃度と最終製品の塩分含有量に応じて投与量を変更する.
梱包および保管情報
パッケージ:25 kg 多壁式クラフト紙袋 PE内装付き カスタムパッケージングソリューションは顧客の要求により受け入れられます
保存:涼しく乾燥した状態で保管します. 直接の日光や強い周囲の匂いから保護します. 部分開封後,密閉を保ちます.
保存期間:適切な保管条件下で製造日から24ヶ月.
適合性に関する声明
チェングドゥ・アスピシウス・クラウドズ・ケミカル・コー・リテッドは,EUとFDAの食品安全規制に準拠した食品級HVPを提供しています.輸入清算と内部品質評価を支えるため,各運輸にバッチ試験文書を提供できます..
免責事項工業食品加工のみ 直接食用に適さない
問い合わせ当社のウェブサイトの連絡フォームで,サンプル供給,価格表や技術サポートが必要な場合は,ご連絡ください.当社の販売チームはすぐにご連絡に応答します.

連絡先の詳細
John

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