| 起源の場所: | 中国 |
|---|---|
| ブランド名: | OEM |
| 証明: | OMRI & REACH |
| モデル番号: | HVP |
| 最小注文数量: | ステンレス鋼 |
| 価格: | 2.09$/KG FOB SHANGHAI |
| パッケージの詳細: | 25kg/袋 |
| 受渡し時間: | 3～5営業日 |
| 支払条件: | L/C、D/A、D/P、T/T |
| 供給の能力: | 月間5,00トン |
| 水分: | 5%未満 | 有機窒素: | 4.5% |
|---|---|---|---|
| 形状: | 粉 | 外見 と 状態: | 淡黄色の粉末 |
| 保管方法: | 乾燥して涼しい場所 | 外観: | 淡黄色の粉末 |
| 溶解性: | 水溶性 | ||
| ハイライト: | 水解植物性タンパク質 食品級,HVP ウマミの味覚強化剤,野菜アミノ酸 味のいい |
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製造元：成都吉祥雲化学有限公司
加水分解植物タンパク質（HVP）は、制御された酸酵素加水分解により植物タンパク質から得られる機能性食品グレードの風味成分です。この茶色の流動性粉末は、天然のうま味と繊細な肉のような風味を提供し、食品メーカーがより深く、よりバランスの取れた風味プロファイルを作成するのに役立ちます。3-MCPD、重金属、微生物学的指標について厳格な試験が実施されており、調味料、スナック、インスタント食品、植物ベース食品プロジェクトの世界的な輸入要件を満たしています。
多次元的な風味の深みを作り出し、最終食品の口当たりを改善します。グルタミン酸ナトリウムを補完し、満足のいく風味強度を維持しながら、グルタミン酸ナトリウムの用量を合理的に削減できます。この粉末は、良好な流動性と高い分散性を特徴とし、乾燥混合と高温ソース製造の両方のワークフローで安定した性能を発揮します。すべてのバッチは、EU 1881/2006 および FDA の食品安全基準に準拠しています。バッチテストの文書は、購入者の品質検証および通関をサポートするために提供できます。
表
| パラメータ | 仕様 | 代表値 |
|---|---|---|
| 外観 | 茶色の流動性粉末 | 適合 |
| 臭い | 典型的な風味豊かな香り | 適合 |
| pH（100 mL 溶液） | 4.5 ～ 5.2 | 4.85 |
| アミノ窒素 (%) | ≥ 4.5 | 4.78 |
| 水分 (%) | ≤ 5.0 | 2.59 |
| 塩化ナトリウム (%) | 50 ～ 55 | 53.03 |
| 3-クロロ-1,2-プロパンジオール (mg/kg) | ≤ 0.4 | ≤ 0.01 |
| ヒ素 (As, mg/kg) | ≤ 0.5 | < 0.5 |
| 鉛 (Pb, mg/kg) | ≤ 0.5 | < 0.1 |
表
| 試験項目 | 標準要件 | 試験結果 |
|---|---|---|
| 一般生菌数 (CFU/g) | < 10 | < 10 |
| 大腸菌 | 陰性 | 陰性 |
| サルモネラ菌 | 陰性 | 陰性 |
スープベース、ブロス、ブイヨン 風味豊かなソース、グレービー、調理用濃縮液 複合調味料、スパイスブレンド ポテトチップスや押出スナック用の調味パウダー インスタント麺用調味料、レトルト食品 肉代替品およびその他の植物ベース食品
総配合重量の 0.5%～5.0% を使用してください。期待される風味強度と最終的な塩分濃度に応じて添加量を調整してください。
包装：内側にPEライナーが付いた25kgの多層クラフト紙袋。カスタム包装オプションは交渉可能です。保管：涼しく乾燥した場所に保管してください。直射日光や強い臭いのする場所を避けてください。開封後はしっかりと密閉してください。賞味期限：適切な保管環境下で製造日から24ヶ月。
成都吉祥雲化学有限公司は、EUおよびFDA規制に準拠した食品グレードのHVPを提供しています。品質検査および輸入手続きを支援するために、各出荷ごとに対応するバッチ文書を提供できます。
重要事項：この製品は工業用食品加工専用であり、直接消費することはできません。
製品サンプル、正式な見積もり、または仕様に関する技術コンサルティングが必要な場合は、ウェブサイトのお問い合わせフォームからお問い合わせください。当社の営業チームがタイムリーにフィードバックいたします。
