食品風味増強のための、深い風味と豊かな肉のようなニュアンスを持つ、加水分解植物性タンパク質（HVP）流動性粉末

加水分解植物性タンパク質（HVP）は、世界の食品メーカー向けに開発された食品グレードのセイボリー（風味豊か）なフレーバーエンハンサーです。植物由来タンパク質を制御された酸酵素加水分解により、本物のうま味と豊かな肉のような風味を持つ茶色のフリーフローイングパウダーが得られます。これは、幅広いセイボリー食品システムで味のプロファイルを強化するように設計されています。

各バッチは、3-MCPD、重金属、微生物学的安全性に関する厳格な品質管理の下で製造されており、国際的な食品規制基準に完全に準拠しています。調味料、スナック、インスタント食品、植物ベース製品の開発者から世界中で信頼されている、信頼性の高いフレーバー構築成分です。

• 深く丸みのあるセイボリーな味わい:遊離アミノ酸と低分子ペプチドが豊富で、HVPは層状のうま味と肉のような背景を構築します。これは、ブロスボディを豊かにし、食感を複雑にし、単独で使用されるMSGの鋭く平坦な味ではなく、滑らかで豊かな仕上がりを提供します。
• 相乗効果のあるフレーバーで処方最適化:HVPはグルタミン酸ナトリウムと相乗効果を発揮し、レシピのMSGの使用量を削減しながら、豊かでバランスの取れたセイボリーなパフォーマンスと全体的なフレーバーの一貫性を向上させることができます。
• 優れた加工特性:優れた流動性と分散性を備えたHVPは、乾燥粉末混合とホットソース調理の両方で信頼性の高いパフォーマンスを発揮します。多様な工業用食品生産ラインに容易に適応し、プロセス調整を最小限に抑えます。
• グローバル市場に対応:3-MCPD残渣、重金属、微生物学的指標の厳格な管理。製品はEU 1881/2006およびFDAの食品グレード要件に準拠しており、バッチ固有のテストレポートは輸入監査および品質レビューをサポートするために利用可能です。

HVPは、幅広い食品製造における理想的なセイボリーベースです:

• スープベース、ブロス、ブイヨン
• セイボリーソース、グレービー、調理用濃縮液
• 複合調味料ブレンドおよびスパイスミックス
• チップスや押出スナック用のスナック調味料
• インスタント麺用調味料パックおよびレトルト食品
• 肉代替品および植物ベース食品
• マリネ、ドレッシング、セイボリー焼き菓子

保管条件:涼しく乾燥した環境で保管してください。直射日光や強い異臭から保護し、部分使用後はしっかりと密閉してください。

賞味期限:推奨される保管条件下で製造日から24ヶ月。

コンプライアンスとサポート成都吉祥雲化学有限公司は、EU 1881/2006およびFDA基準を満たす食品グレードの加水分解植物性タンパク質を供給しています。各出荷には、輸入通関および品質検査をサポートするための対応するバッチテスト書類を添付できます。

工業用食品加工専用であり、直接の人間消費用ではありません。